Altså. For å oppsummere: Te kan kun beskrives som te hvis bladene kommer fra Camellia sinensis. Dette betyr at grønn te ikke er koffeinfri. Mange hippe Oslo-baristaer (som foriøvrig offisiellt kun har peiling på kaffe, så hvorfor spør man dem?) snakker om grønn te når de refererer til rooibos. Nå er rooibos en tisane (altså en ikke-te) fra Sør-Afrika, og ikke en ekte te. Hvorvidt teen er grønn eller svart handler om i hvilken del av oksideringsprosessen oksideringen stanses.